Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı mücver için gerekli malzemeler

1 Adet normal büyüklükte kabak
250 Gram kıyma (Biraz yağlı olursa daha iyi olur)
2 Yemek kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Adet orta büyüklükte soğan
2 Diş sarımsak
Biraz kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeterli miktarda kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı mücver nasıl yapılır?

Diğer bütün mücverlerde olduğu gibi öncelikle kabaklar iyice yıkanarak temizlendikten sonra soyulup rendelenir. Rendelenmiş Kabaklar iyice sıkılıp suyu çıkarılarak derin bir kaba alınır ve üzerine sarımsaklar rendelenir. Soğan küçük bir kaba rendelenerek suyu sıkılır ve kabağın üzerine eklenir. Rendelenmiş kabağı, rendelenmiş sarımsağı eklediğimiz kaba kıymayı, yumurtayı, kimyonu, karabiberi, unu ve pul biberi de ekleyerek hafifçe karıştırıp mücverin malzemesini hazırlıyoruz. Mücverde kullanacağımız kıyma biraz yağlı olursa daha güzel olur, yağsız kıyma da mücverin içi kuru kalır tadı pek güzel olmaz. Ocağa kızartma tavasını koyup ocağın altını orta ateşe ayarlıyoruz ve içerisine bol miktarda sıvı yağ koyup ısınmasını bekliyoruz. Bu arada yağ ısınırken hazırladığımız kabaklı mücver malzemesi sulanacağı için suyunu süzüyoruz, bir yemek kaşığı yardımı ile kızdırdığımız yağın üzerine mücverimizden biraz alıp kızgın yağa koyuyoruz ve mücverleri arkalı önlü iyice kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz, yanına patates kızartması veya yoğurt ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 06:27:45

Kıymalı Mücver ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fırın Mücver

Fırın mücver genel olarak az yağ içerdiği için diyet yapanların tercihi olmaktadır. Fırın mücver bizim kültürümüze çok eskilerden beri girmiştir. Bu kültür hala devam etmekte olup vazgeçilmez bir ağız tadıdır. Mücver genel olarak kabak ve yanında ek ...

Diyet Mücver

Diyet mücver, genel olarak diyet yapan kişilerin ara ara tüketebileceği bir kızartma köfte türü olup fazla yağ içermemektedir. Fazla yağ içermediğinden ve özellikle içerisinde sebzelerin bulunmasından dolayı tüketilmesinde fayda görülmektedir. Diyet ...

Fırında Patates Mücveri

Fırında Patates Mücveri, afiyetle yenilebilen bir tattır. Bolca patates ve içeriğinde bazı değişik yeşilliklerde eklenerek yapılan fırında patates mücveri bizim kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Fırında patates mücveri, patates içerdiğinden dola...

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Yoğurtlu Kabak Mücveri, lezzetli ve hafif bir tariftir.Yoğurtlu kabak mücveri için gerekli olan malzemeler3 adet orta boy kabak2 adet kuru soğanYeşil soğanMaydanozDereotuKarabiberTuzSıvı yağSarımsakYoğurtPul biber8 kaşık tepeleme dolusu unYoğurtlu k...

Fırında Sebzeli Mücver

Fırında Sebzeli Mücver, oldukça lezzetli olmakla birlikte yağ oranı çok az olduğundan dolayıdır ki tüketiminde hiçbir sakınca yoktur.Fırında sebzeli mücver için kullanılacak malzemeler5 adet kabak3 adet patates2 adet kuru soğan2 adet yumurta4 adet h...

Karnıbahar Mücveri

Karnabahar mücveri, hemen hemen herkesin severek yaptığı bir tariftir. Yöresi hakkında bilgi kaynaklarda mevcut değildir. Fakat çeşitli baharat ve malzemelerle farklı tatlarda mücveri yapmak mümkündür.Karnabahar mücveri malzemeleriBir küçük boy karna...

Ispanak Mücveri

Ispanak mücveri demir içerikli olup mücverler içerisindeki en üst yerini korumaktadır. Ispanak mücveri toplumumuzca tüketilmekte olduğu gibi şifa kaynağı olduğu da belirmektedir. Şifa kaynağı olan bu mücverin yapımının hangi aşamalarda yapıldığını si...

Patates Mücveri

Patates mücveri, Patates her haliyle sevilen ve her şeye çok yakışan bir sebzedir. Bunun yanında mücver zaten kendi başına efsaneyken, bir de patates olunca içinde tadı bir başka oluyor. Mücvere çok yakışıyor. Meze olarak da yemeklerin yanında servis...

Patlıcan Mücveri

Patlıcan mücveri, yapımı oldukça basit, tadımı ise olağan üstü bir lezzet taşır patlıcan mücverinin. Mücver harcı içerisine rendelenmiş beyaz peynirde konulabilir ve istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Bu mücver vıcık vıcık yağ çekmez.Patlıcan Mü...

Kabak Mücveri Nasıl Yapılır

Kabak mücveri nasıl yapılır, Anadolu yemeklerinden biri olan kabak mücveri çoğu şehrimizde yapılan ara sıcaklardan biridir. Fazla zorlanmadan kısa sürede yapıp lezzetine doyacağımız bir lezzettir kabak mücveridir. Bu sayede eğer kabağı sevmeyen biri ...

Pırasa Mücveri

Pırasa mücveri, pırasa soğan ve sarımsak ile akraba sayılabilecek bir sebzedir. Pırasada birçok sebzede olduğu gibi bol miktarda C, K ve B vitaminlerine sahiptir. Besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. Pırasayı yemeğini pek fazla kimse sevmez...

Pirinçli Mücver

Pirinçli mücver, pirinç buğdaygillerden olan doyurucu ve besin değeri yüksektir. Pirinç bol su içinde yetişir. Genelde dünya nüfusunun birçoğu beslenmede pirinci tüketmekte. Pirinç sulak çeltik alanlarda yetiştirildiğinden dolayı sıtma hastalığına ne...