Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi ve Malzemeleri
26 Haziran 2024

Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Patatesli Mücver

Kabaklı patatesli mücver, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Mücveri yaparken, çeşitli sebzelerin yumurta ve un ile karıştırılarak kızartılması temel prensiptir. Bu süreçte, sebzelerin sıcak yağ ile temas ettiğinde sertleşerek mücverin şekil almasını sağlaması önemlidir. Ancak, karışımın dengeli olması gerekir, aksi takdirde dağılma veya hamurlaşma gibi sorunlar ortaya çıkar. Bu makalede, kabaklı ve patatesli mücverin yapımını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Kabaklı Patatesli Mücver Malzemeleri

  • 2 tane patates
  • 3 tane kabak
  • 3 dal taze soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Kızartma için yeteri kadar sıvı yağ

Kabaklı Patatesli Mücver Yapımı

Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyiniz. Rendelenen kabakları temiz bir bez yardımıyla suyunu iyice sıkınız. Patateslerin kabuklarını soyup, rendeleyiniz. Patatesler kabaklar gibi sulanmayacağı için sıkmaya gerek yoktur. Soğanları ve maydanozu ince ince doğrayınız. Doğranmış soğanı ve maydanozu, rendelenmiş kabak ve patatesleri bir kabın içerisine boşaltınız. Hazırlanan malzemelerin üzerine, çırpılmış yumurtaları, unu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyip malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırınız.

Kızartma işlemi için uygun bir kaba sıvı yağı döküp ocakta kızarmasını bekleyiniz. Yağın kızarmasıyla mücveri yemek kaşığı ile yağın içerisine bırakınız. Topların her iki tarafının da kızarması için ters yüz ediniz. Kızaran mücverleri bir tabağa alarak malzeme bitene kadar bu işleme devam ediniz. Malzemenin hepsinin pişmesinden sonra ılık bir şekilde servis ediniz. Servis edilirken dileyenlere mücverin üzerine çırpılmış yoğurt da gezdirilebilir.

Ekstra Bilgiler

Mücver yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus, sebzelerin suyunun iyice sıkılmasıdır. Aksi halde mücverler dağılabilir. Ayrıca, un miktarını dengeli tutmak da önemlidir; fazla un mücveri hamurlaştırırken, az un mücverin dağılmasına sebep olabilir. Yumurtanın sadece sarısını kullanarak daha az elastik bir yapı elde edebilirsiniz. Mücveri tatlandırmak için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Bunlar arasında nane, dereotu veya kekik de tercih edilebilir.

Sonuç

Kabaklı patatesli mücver, doğru malzemeler ve dengeli bir karışım ile yapıldığında sofralarınıza lezzet katacaktır. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fırında Diyet Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Diyet Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Domates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Domates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yağsız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Mücver Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Mücver Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi

Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi