Mücver tatlısı, genellikle kahvaltılarda alternatif bir tat olarak tercih edilen bir lezzettir. Çay eşliğinde tüketildiğinde eşsiz bir deneyim sunar. Özellikle çocuklar ve gençler arasında popüler olan mücver tatlısı, kolay ve pratik bir şekilde hazırlanarak yarım saat içinde sofralarda yerini alabilir. Görünüşü ile de iştah kabartan bu tatlı, kahvaltılarınızı renklendirir ve ailenizle mutlu anlar paylaşmanız için harika bir seçenektir.

Öncelikle dereotunu ayıklayarak bol su ile yıkayın ve ince ince doğrayın. Taze yeşil soğanları da küçük küçük doğrayın. Doğranan dereotu ve yeşil soğanları bir kaba alın ve üzerine yumurtaları kırın. Kabakları yıkayarak ayrı bir kaba rendeleyin. Rendelenen kabağı süzgeç içinde suyunun süzülmesini sağlayın. Kabakların suyu süzülünce karışımın içine ekleyin ve karıştırın. Beyaz peyniri küçük parçalara doğrayın veya rendeleyin. Karışımın içine tuz, karabiber, kuru nane, un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğurun. Tüm malzemeler birleşince mücver hamuruna elinizle köfte şekilleri verin. Hamur bitene kadar köfte şekli vermeye devam edin.

Yanmaz teflon tava içine sıvıyağ koyarak ocağın altını açın. Orta ateşte ısıtılan sıvıyağın içine hazırlanan mücver köftelerini koyarak kızartın. Tüm köfteler bitene kadar kızartmaya devam edin. Kızaran mücver tatlılarını tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.

Mücver tatlısını daha lezzetli hale getirmek için yoğurtlu soslar veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, sebze miktarını artırarak (örneğin havuç veya patates ekleyerek) farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için fırında pişirme yöntemini de tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun.