Fırında Pırasa MücveriPırasa, çoğu kişi tarafından tercih edilmeyen bir sebzedir. Özellikle çocuklar, pırasa konusunda ön yargılıdır ve tadını bilmeden sevmeyeceklerini söylerler. Pırasa, içerdiği A, E, ve K vitaminleri bakımından oldukça değerli bir sebzedir ve kış mevsiminde bağışıklığı destekler. Lifli yapısı sayesinde kabızlığa iyi gelir ve magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir açısından zengindir. Bu kadar faydalı bir besini hem kendimizin hem de çocuklarımızın daha kolay tüketebilmesi için bu muhteşem tarifi denemenizi şiddetle öneririm. Üstelik o kadar lezzetli ki içinde pırasa olduğunu bile fark etmezsiniz. Fırında Pırasa Mücveri İçin Malzemeler
Fırında Pırasa Mücveri Nasıl Yapılır?Pırasaları yıkayıp önce boyuna ikiye ayırın, ardından ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları rendeleyin. Yeşillikleri sirkeli suda yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve küçük küçük doğrayın. Yumurtaları, unu ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın. Beyaz peyniri çatal ile ezip karışıma ekleyin. Yağladığınız bir borcama tüm malzemeyi dökün ve yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında mücverin altı ve üstü iyice kızarana dek pişirin. Mücverin fırından çıkmasına yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpin. Kaşarlar eriyip hafif kızarır gibi olunca mücveri fırından alabilirsiniz. Soğumadan dilimlememeye dikkat edin; sıcak dilimlerseniz dağılabilir. Güzel bir servis tabağında servis edip afiyetle yiyebilirsiniz. |
.gif "Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
Pırasa sevmeyen çocuklarımı bu tarifle ikna edebilir miyim, acaba tadını fark ederler mi? Kullandığınız beyaz peynir ve kaşar peyniri miktarları, pırasanın tadını baskılar mı?
Cevap yazMerhaba Fahire,
Çocuklar genellikle sebzeleri farklı şekillerde sunulduğunda daha kolay kabul edebilirler. Beyaz peynir ve kaşar peyniri, pırasanın tadını oldukça yumuşatarak ve hatta baskılayarak, sebzenin doğal lezzetini gizleyebilir. Eğer tarifinizde peynir miktarını yeterince kullanırsanız, pırasanın tadını fark etmeleri zor olabilir. Ancak her çocuğun damak tadı farklı olduğu için ilk denemede küçük porsiyonlarla başlamanızı öneririm. Umarım çocuklarınız bu tarifle pırasayı severek tüketirler!