Fırında Kabak İçi Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?Kabak mücveri, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Geleneksel olarak tavada kızartılarak yapılan mücver, fırında pişirildiğinde daha sağlıklı bir alternatif sunar. Fırında kabak içi mücver, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. İşte fırında kabak içi mücverin tarifi ve hazırlanışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alın ve tuz ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını sağlayacak ve mücverin daha kıtır olmasına yardımcı olacaktır. 2. Bekleme süresinin ardından, kabakları elinizle sıkıştırarak fazla suyunu çıkarın. Bu adım, mücverin fazla su bırakmamasını sağlar. 3. Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın. 4. Karışıma rendelenmiş kabakları, beyaz peyniri, un, kabartma tozunu, tuzu ve baharatları ekleyin. İsterseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5. Fırını 180 dereceye ısıtın. Mücver karışımını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın. 6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan mücveri dilimleyerek sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriFırında kabak içi mücver, yoğurtlu sos ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilen bir salata, bu lezzetli atıştırmalığı tamamlayacaktır. Ayrıca, mücverin yanında zeytinyağı ve limon karışımı ile hazırlanan bir sos da sunabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında kabak içi mücverin yaklaşık 1 porsiyonu (1 dilim) için besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 150 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Fırında kabak içi mücver, besleyici özellikleriyle de dikkat çekmektedir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, mücverin içerdiği peynir ve yoğurt, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ekstra BilgilerFırında kabak içi mücver, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Afiyet olsun! |
.gif "Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri")
Kabak mücveri tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Özellikle fırında pişirilmesi, sağlıklı bir alternatif sunması açısından dikkatimi çekti. Kabakların suyunu salması için tuzla bekletmek, gerçekten mücverin kıtırlığı açısından önemli bir adım gibi görünüyor. Yumurtalarla yoğurt ve zeytinyağını çırpma aşaması da oldukça pratik. Fırında pişirme süresinin 30-35 dakika olması, diğer tariflere göre daha az zahmetli bir yöntem. Yanında yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurtla servis edilebilmesi, lezzetini daha da artıracak gibi. Ayrıca, tarifte bahsedilen ekstra bilgiler, yani glütensiz un kullanımı veya sebze ekleme seçenekleri, denemek için harika fikirler. Gerçekten sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif gibi görünüyor. Afiyet olsun!
Cevap yaz