Tavada Mücver Tarifi, Mücveri daha az yağlı, daha hafif bir şekilde tüketmek isterseniz bu tarifi şiddetle öneririm. Tam bir diyet yemeği hem sağlıklı hem de lif deposu. Kabağın bağırsakları çalıştırıcı, kabızlığı giderici özelliğini bilmeyen yoktur sanırım. Bunun yanına birde mücverin lezzeti eklenirse tadından yenmiyor. Çocuklara da yanında yoğurtla verebileceğiniz besleyici ve sağlıklı bir tarif.

Ana yemeklerden önce ara sıcak olarak ikram edilebilir. Sıcak bir yaz günü karpuzla birlikte ana öğün olarak tüketilebilir. Yani neyin yanına koysanız yakışacak türden bir tarif için kolları sıvayalım. Bir o kadar da yapması kolay ve pratik. İnanın bu mücveri yemenin börek yemekten hiç bir farkı yok o kadar iddialı yani.

Tavada mücver için gerekli malzemeler

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy kızartmalık patates
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet orta boy yemeklik soğan
• 5-6 sap maydanoz
• 5-6 sap dere otu
• 5 sap yeşil soğan
• 2 adet orta boy yumurta
• 4 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• yarım paket kabartma tozu
• damak tadınıza göre karabiber
• damak tadınıza göre kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• damak tadınıza göre tuz
• yarım kahve fincanı sıvıyağ
• 5 kaşık ezilmiş beyaz peynir

Tavada Mücver Tarifi

Kabak, patates, ve havuçları güzelce yıkadıktan sonra rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim.

Karışımı bir tülbendin içine koyarak suyunu iyice sıkalım. Eğer sulu kalırsa içi cıvık olur ve istediğimiz lezzeti elde edemeyiz. Hepsini çukur bir kaba alalım ve yemeklik kuru soğanı rendenin ince tarafından rende yapalım. Yeşillikleri maydanoz, dere otu ve yeşil soğanı yıkayıp incecik doğrayalım. Buğday unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve baharatları ekleyelim. Karışıma yumurtaları da kırdıktan sonra ezilmiş beyaz peynir ve sıvıyağı ekleyerek hepsini güzelce karıştıralım. Büyük boy bir teflon tavanın tabanını yağlayalım ve karışımı düzgünce yayalım. Kısık ateşte önce bir yüzünü sonra çevirerek diğer yüzünü pişirim. Servis tabağına alıp yanında yoğurtla servis edelim.