Kabak Fırında Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kabak mücveri, yaz aylarında taze kabakların kullanıldığı, fırında hafif bir şekilde pişirilen lezzetli bir tariftir. Az yağ ile hazırlanması sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Kolayca hazırlanan bu tarif, hem aperatif hem de ana yemek olarak tercih edilebilir.

13 Ekim 2024
Kabak mücveri, özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen sağlıklı bir aperatif veya ana yemek çeşididir. Fırında pişirilmesi, mücverin daha hafif bir versiyonunu sunarak, daha az yağ kullanılmasını sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler


  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet havuç
  • 1/2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kabak mücverinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle kabakları ve havucu rendelenerek bir kaba alın.
  • Rendelediğiniz kabakların üzerine bir miktar tuz serpip, yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında kabakların suyunu salmasını sağlayacaksınız.
  • Bekleme süresinin ardından, rendelenmiş kabakları temiz bir bez veya kağıt havlu yardımıyla suyunu sıkın. Bu aşama, mücverin hamurunun fazla sulanmasını önler.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından yoğurdu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  • Unu, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
  • Son olarak, rendelenmiş kabak ve havuçları, beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Kabak mücveri, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulması, mücverin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze otlar serpiştirerek, daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kabak mücverinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de genel olarak aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal (1 dilim için)
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 2 g
  • A vitamini: %10
  • C vitamini: %15
  • Kalsiyum: %8
  • Demir: %5

Ekstra Bilgiler

Kabak mücverinin sağlıklı bir alternatif olmasının yanı sıra, kabaklar düşük kalorili ve yüksek su içeriğine sahip sebzelerdir. Bu nedenle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir gıda maddesidir. Ayrıca, kabaklar zengin bir lif kaynağıdır ve sindirim sistemini destekler. Mücverinizi daha besleyici hale getirmek için içine farklı sebzeler ekleyebilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz. Bu tarif, vegan bir seçeneğe dönüştürülmek istenirse, yumurtalar yerine kıvam artırıcı olarak chia tohumu veya keten tohumu kullanılabilir. Kabak fırında mücver, hem sağlıklı hem de besleyici bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Denedikçe farklı malzemeler ekleyerek kişisel tercihlerinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mutlay 12 Ekim 2024 Cumartesi

Kabak mücveri tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kabakların yaz mevsiminde taze taze bulunması da bu tarife büyük bir avantaj sağlıyor. Fırında pişirilmesi, hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif sunuyor. Özellikle yoğurtla servis edilmesi fikri benim için harika bir dokunuş. Kabakların suyunu salmasını sağlamak için bekletme aşaması da oldukça önemli, böylece mücverin hamuru daha iyi bir kıvam alacak. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgilerdeki vegan alternatifler ve besin değerleri de çok faydalı. Kilo kontrolü yapan biri olarak, bu tür sağlıklı tariflere yönelmek benim için önemli. Denedikten sonra farklı sebzeler eklemeyi de düşünüyorum. Siz bu tarifi denedikten sonra başka hangi malzemeler eklemeyi planlıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mutlay,

Yorumun için teşekkür ederim! Kabak mücveri gerçekten de lezzetli ve sağlıklı bir seçenek. Kabakların Tazeliği yaz aylarında bulunması, tarifin lezzetini artırıyor. Fırında pişirilmesi ise hem hafif bir alternatif sunuyor hem de daha az yağ kullanmamızı sağlıyor. Yoğurtla Servis etme fikri de oldukça güzel; yoğurt, mücverin lezzetini tamamlıyor.

Suyun Salınması konusunda belirttiğin bekletme aşaması gerçekten önemli. Bu, mücverin daha kıvamlı olmasını sağlıyor. Vegan Alternatifler ve besin değerleri ile ilgili ekstra bilgiler de kesinlikle yararlı. Kilo kontrolü yapan biri olarak, sağlıklı tariflere yönelmek harika bir yaklaşım.

Denedikten sonra farklı sebzeler eklemek harika bir fikir! Ben de bu tarife havuç veya ıspanak eklemeyi düşünüyorum. Sen hangi sebzeleri eklemeyi planlıyorsun? Deneyimlerini merak ediyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Nasıl Yapılır?
Mücver Nasıl Yapılır?
Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tepside Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Tepside Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Karışık Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Karışık Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Kaç Kalori?
Mücver Kaç Kalori?
Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri