 Karnıbahar Mücveri Karnıbahar mücveri, hemen hemen herkesin severek yaptığı bir tariftir. Yöresi hakkında bilgi kaynaklarda mevcut değildir. Fakat çeşitli baharat ve malzemelerle farklı tatlarda mücveri yapmak mümkündür.
Karnıbahar mücveri malzemeleri
- Bir küçük boy karnıbahar( yaklaşık 500-600 yüz gram)
- Bir tane yumurta
- Bir çay bardağı kadar beyaz peynir rendesi
- Beş yemek kaşığı dolusu un
- Bir tatlı kaşığı kabatma tozu
- İki tutam ince kıyılmış maydanoz
- İki adet ince kıyılmış yeşil soğan
- Tuz
- Karabiber
Karnıbahar mücveri yapılışı
Karnıbaharlar küçük küçük ayıklanır ve yıkanır. Yıkanan karnıbaharlar derin bir tencereye alınır ve üzerini hafif geçecek şekilde su konulur. Tencere ocağa alınır ve ocak açılır. Karnıbaharlar iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan karnıbaharlar süzgeç de süzülür ve soğuması beklenir. Soğuyup tamamen süzülen karnıbaharlar derin bir kaba alınır. Üzerine bir yumurta, bir çay bardağı beyaz peynir rendesi, un, kabartma tozu, maydanoz, yeşil soğan, tuz ve karabiber ilave edilir. Tüm malzemeler iyice yoğrulur. Hamur haline gelmiş bir kıvam elde edilir. Bu karışımda ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir. Daha sonra yanmaz yapışmaz bir tavaya bolca sıvıyağ konulur. Kızgın sıvıyağın içerisine mücverler atılarak kızartılır. Her iki tarafı kızaran mücverler havlu kağıt serilmiş servis tabağına alınır. Yoğurt ve yeşilliklerle süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun. Son Güncelleme : 04.12.2018 21:38:22 |
0 Yorum Yapılmış "Karnıbahar Mücveri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Kabak Mücver | | Kabak mücver, lezzetli bir tarif olmakla birlikte yapımı kolay bir köfte türüdür. Bu köfte türü kızartılarak yapılır ve yapım aşaması oldukça basittir. İçerdiği malzemelerce vitamin deposudur ve tüketilmesinde oldukça fayda vardır. Sebze severler içi... |  | | Fırın Mücver | | Fırın mücver genel olarak az yağ içerdiği için diyet yapanların tercihi olmaktadır. Fırın mücver bizim kültürümüze çok eskilerden beri girmiştir. Bu kültür hala devam etmekte olup vazgeçilmez bir ağız tadıdır. Mücver genel olarak kabak ve yanında ek ... |  | | Diyet Mücver | | Diyet mücver, genel olarak diyet yapan kişilerin ara ara tüketebileceği bir kızartma köfte türü olup fazla yağ içermemektedir. Fazla yağ içermediğinden ve özellikle içerisinde sebzelerin bulunmasından dolayı tüketilmesinde fayda görülmektedir. Diyet ... |  | | Fırında Patates Mücveri | | Fırında Patates Mücveri, afiyetle yenilebilen bir tattır. Bolca patates ve içeriğinde bazı değişik yeşilliklerde eklenerek yapılan fırında patates mücveri bizim kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Fırında patates mücveri, patates içerdiğinden dola... |  | | Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi | | Yoğurtlu Kabak Mücveri, lezzetli ve hafif bir tariftir.Yoğurtlu kabak mücveri için gerekli olan malzemeler 3 adet orta boy kabak2 adet kuru soğanyeşil soğanmaydanozdereotukarabibertuzsıvı yağsarımsakyoğurtpul biber8 kaşık tepeleme dolusu unYoğurtlu k... |  | | Fırında Sebzeli Mücver | | Fırında Sebzeli Mücver, oldukça lezzetli olmakla birlikte yağ oranı çok az olduğundan dolayıdır ki tüketiminde hiçbir sakınca yoktur.Fırında sebzeli mücver için kullanılacak malzemeler 5 adet kabak3 adet patates2 adet kuru soğan2 adet yumurta4 adet h... |  | | Ispanak Mücveri | | Ispanak mücveri demir içerikli olup mücverler içerisinde ki en üst yerini korumaktadır. Ispanak mücveri toplumumuzca tüketilmekte olduğu gibi şifa kaynağı olduğu da belirmektedir. Şifa kaynağı olan bu mücverin yapımının hangi aşamalarda yapıldığını s... | .gif "Patates Mücveri Tarifi ve Malzemeleri") | | Patates Mücveri | | Patates mücveri, Patates her haliyle sevilen ve her şeye çok yakışan bir sebzedir. Bunun yanında mücver zaten kendi başına efsaneyken, bir de patates olunca içinde tadı bir başka oluyor. Mücvere çok yakışıyor. Meze olarak da, yemeklerin yanında serv... |  | | Patlıcan Mücveri | | Patlıcan mücveri, yapımı oldukça basit, tadımı ise olağan üstü bir lezzet taşır patlıcan mücverinin. Mücver harcı içerisine rendelenmiş beyaz peynirde konulabilir ve istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Bu mücver vıcık vıcık yağ çekmez. Malzemeler... |  | | Kabak Mücveri Nasıl Yapılır | | Kabak mücveri nasıl yapılır, Anadolu yemeklerin den biri olan kabak mücveri çoğu şehrimizde yapılan ara sıcaklardan biridir. Fazla zorlanmadan kısa sürede yapıp lezzetine doyacağımız bir lezzettir kabak mücveridir. Bu sayede eğer kabağı sevmeyen biri... |  | | Pırasa Mücveri | | Pırasa mücveri, pırasa soğan ve sarımsak ile akraba sayılabilecek bir sebzedir. Pırasada birçok sebzede olduğu gibi bol miktarda C, K ve B vitaminlerine sahiptir. Besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. Pırasayı yemeğini pek fazla kimse sevmez... |  | | Pirinçli Mücver | | Pirinçli mücver, pirinç buğdaygillerden olan doyurucu ve besin değeri yüksektir. Pirinç bol su içinde yetişir. Genelde dünya nüfusunun bir çoğu beslenmede pirinci tüketmekte. Pirinç sulak çeltik alanlarda yetiştirildiğinden dolayı sıtma hastalığına ... | | | Kabak Patates Mücveri | | Yumurtasız Mücver | | Havuçlu Mücver Tarifi | | Fırında Ispanaklı Mücver | | Mücver Kızartması | | Peynirli Mücver | | Mücver Kaç Kalori | | Tavada Mücver Tarifi | | Diyet Kabak Mücver | | Kabak Köftesi Mücver | | Unsuz Mücver Tarifi | | Mücver Fırında | | Mücver Nasıl Yapılır | | Oktay Usta Kabak Mücveri | | Sebzeli Mücver | | Fırında Kabak Mücver | | Mücver | | Kabak Mücver | | Fırın Mücver | | Diyet Mücver | | Fırında Patates Mücveri | | Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi | | Fırında Sebzeli Mücver | | Karnıbahar Mücveri | | Ispanak Mücveri | | Patates Mücveri | | Patlıcan Mücveri | | Kabak Mücveri Nasıl Yapılır | | Pırasa Mücveri | | Pirinçli Mücver | Popüler İçerik |  Mücver Nasıl Yapılır Mücver Nasıl Yapılır, Mücver herkes tarafından sevilen bir kızartma türüdür. Mücver yapımında bir çok sebze kullanılabilir. Mücver içeriğinde sebze çe... |  Oktay Usta Kabak Mücveri Oktay Usta Kabak Mücveri, Kabak mücveri hazırlama aşaması olarak 15 - 20 dakika almaktadır. Pişirme ise 10 dakikamızı almaktadır.Yapmış olduğumuz mücv... |  Sebzeli Mücver Sebzeli Mücver, içeriği zengin sebzelerle oluşturulan bir tür kızartma yemeğidir. Bu mücver türü Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olmuştur. Geçmiş ... |  Fırında Kabak Mücver Fırında Kabak Mücver, yağda kızartılmış olarak hazırlanan mücvere göre daha az miktarda yağ içerir. Yani yağ yok denecek kadar az kullanılır. Herkes b... |  Mücver Mücver, bazı sebzelerin ve yeşilliklerin karışımıyla oluşturulan bir köfte türüdür. Mücver genel olarak ara sıcak olarak yemeye sunulan ve afiyetle ye... | |
