 Karnıbahar Mücveri Karnıbahar mücveri, hemen hemen herkesin severek yaptığı bir tariftir. Yöresi hakkında bilgi kaynaklarda mevcut değildir. Fakat çeşitli baharat ve malzemelerle farklı tatlarda mücveri yapmak mümkündür.
Karnıbahar mücveri malzemeleri
- Bir küçük boy karnıbahar( yaklaşık 500-600 yüz gram)
- Bir tane yumurta
- Bir çay bardağı kadar beyaz peynir rendesi
- Beş yemek kaşığı dolusu un
- Bir tatlı kaşığı kabatma tozu
- İki tutam ince kıyılmış maydanoz
- İki adet ince kıyılmış yeşil soğan
- Tuz
- Karabiber
Karnıbahar mücveri yapılışı
Karnıbaharlar küçük küçük ayıklanır ve yıkanır. Yıkanan karnıbaharlar derin bir tencereye alınır ve üzerini hafif geçecek şekilde su konulur. Tencere ocağa alınır ve ocak açılır. Karnıbaharlar iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan karnıbaharlar süzgeç de süzülür ve soğuması beklenir. Soğuyup tamamen süzülen karnıbaharlar derin bir kaba alınır. Üzerine bir yumurta, bir çay bardağı beyaz peynir rendesi, un, kabartma tozu, maydanoz, yeşil soğan, tuz ve karabiber ilave edilir. Tüm malzemeler iyice yoğrulur. Hamur haline gelmiş bir kıvam elde edilir. Bu karışımda ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir. Daha sonra yanmaz yapışmaz bir tavaya bolca sıvıyağ konulur. Kızgın sıvıyağın içerisine mücverler atılarak kızartılır. Her iki tarafı kızaran mücverler havlu kağıt serilmiş servis tabağına alınır. Yoğurt ve yeşilliklerle süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun. |
0 Yorum Yapılmış "Karnıbahar Mücveri"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Diyet Mücver | | Diyet mücver, genel olarak diyet yapan kişilerin ara ara tüketebileceği bir kızartma köfte türü olup fazla yağ içermemektedir. Fazla yağ içermediğinden ve özellikle içerisinde sebzelerin bulunmasından dolayı tüketilmesinde fayda görülmektedir. Diyet ... |  | | Fırında Patates Mücveri | | Fırında Patates Mücveri, afiyetle yenilebilen bir tattır. Bolca patates ve içeriğinde bazı değişik yeşilliklerde eklenerek yapılan fırında patates mücveri bizim kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Fırında patates mücveri, patates içerdiğinden dola... |  | | Yumurtasız Mücver | | Yumurtasız mücver, mücveri seven ama yumurtayı sevmeyenler için ya da yumurta yemesi sakıncalı olan kişileri için ideal bir tariftir. Mücverin malzemeleri içinde kullanılan yumurta lezzet vermesinin dışında, karışımı toparlama amacıyla kullanılır. Pi... |  | | Ispanak Mücveri | | Ispanak mücveri demir içerikli olup mücverler içerisinde ki en üst yerini korumaktadır. Ispanak mücveri toplumumuzca tüketilmekte olduğu gibi şifa kaynağı olduğu da belirmektedir. Şifa kaynağı olan bu mücverin yapımının hangi aşamalarda yapıldığını s... |  | | Fırında Sebzeli Mücver | | Fırında Sebzeli Mücver, oldukça lezzetli olmakla birlikte yağ oranı çok az olduğundan dolayıdır ki tüketiminde hiçbir sakınca yoktur.Fırında sebzeli mücver için kullanılacak malzemeler 5 adet kabak3 adet patates2 adet kuru soğan2 adet yumurta4 adet h... |  | | Oktay Usta Kabak Mücveri | | Oktay Usta Kabak Mücveri, Kabak mücveri hazırlama aşaması olarak 15 - 20 dakika almaktadır. Pişirme ise 10 dakikamızı almaktadır.Yapmış olduğumuz mücver dört kişiliktir.Mücver için kullanılan malzemeler 3 - 4 orta boy kabak3 yumurta2 su bardağı unYa... |  | | Fırında Pırasa Mücveri | | Fırında Pırasa Mücveri, Pırasa çoğu kişi tarafından tercih edilmez. Özellikle de çocuklar pırasaya karşı direk ön yargılı olarak yaklaşırlar. Daha tadını bile bilmeden sevmediklerini söylerler. Pırasa içerdiği A,E,K vitaminleri açısından çok kıymetli... |  | | Fırında Mücver | | Fırında mücver; Tüm yöreler gibi Trakya mutfağının da sevilen yemeklerindendir. Fırında mücver yemeği Trakya bölgesinde sebze yemeği olarak kullanılır ve davet sofralarının da vazgeçilmez mezeleri arasında yer almaktadır. Genellikle bölgelerimizde ö... |  | | Mücver Kaç Kalori | | Mücver Kaç Kalori; 1 Porsiyon (100 Gram) Mücver, yaklaşık olarak 83 (kcal) kaloridir. Mücver, ana malzemesi kabak olan ve un, yumurta ve çeşitli baharatlar kullanımıyla yapılan bir yemektir. Mücverde kızartma tipi işlem uygulanır. Bu sebepten dolayı ... |  | | Fırında Ispanaklı Mücver | | Fırında ıspanaklı mücver, klasik mücver tarifinden oldukça farklı bir lezzettir. Mücver denilince akla ilk başta kabak gelir ama özellikle ıspanak ile yapılan mücver sulanıp ezilmediği için yapımı daha kolaydır. Şimdiden afiyet olsun.Fırında ıspan... |  | | Patlıcan Mücveri | | Patlıcan mücveri, yapımı oldukça basit, tadımı ise olağan üstü bir lezzet taşır patlıcan mücverinin. Mücver harcı içerisine rendelenmiş beyaz peynirde konulabilir ve istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Bu mücver vıcık vıcık yağ çekmez. Malzemeler... |  | | Kabaklı Havuçlu Mücver | | Kabaklı Havuçlu Mücver, mücver istenilen her sebzeden rahatlıkla yapılabilir. Genellikle ana madde olarak kabak tercih edilir. Kabak sebzesi içeriğinde fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ile demir gibi mineraller açısından oldukça zengindi... |  | | Kabaklı Patatesli Mücver | | Kabaklı patatesli mücver, Mücveri yumurta ve un ile karışımına bulamanın mantığı kabak ya da kabak ve diğer sebzelerin karışımı sıcak yağa temas ettiğinde sertleşip mücver topağını tutmasıdır. Karışımın içinde sebzenin çok fazla olması yağın içerisi... | Diyet Mücver Diyet mücver, genel olarak diyet yapan kişilerin ara ara tüketebileceği bir kızartma köfte türü olup fazla yağ içermemektedir. Fazla yağ içermediğinden ve özellikle içerisinde sebzelerin bulunmasından dolayı tüketilmesinde fayda görülmektedir. Diyet ... |  Unsuz Mücver Tarifi Unsuz Mücver Tarifi, çok lezzetli bir tariftir. Diyet yapan insanların tercih ettiği unsuz mücverin yapılışı da çok basit ve pratiktir. Kalorisi de az olan bu besin kilo alma sorununuzu ortadan kaldırır. Unsuz mücver, içinde un konulmadan yapı... |  Sebzeli Mücver Sebzeli Mücver, içeriği zengin sebzelerle oluşturulan bir tür kızartma yemeğidir. Bu mücver türü Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olmuştur. Geçmiş zamandan günümüze kadar gelebilen mücver oldukça lezzetli olup içerdiği bolca se... |  Fırında Kabak Mücver Fırında Kabak Mücver, yağda kızartılmış olarak hazırlanan mücvere göre daha az miktarda yağ içerir. Yani yağ yok denecek kadar az kullanılır. Herkes bu mücveri tüketebilir ve lezzetli bir tattır. Mücver bizim kült... |  Mücver Çeşitleri Mücver çeşitleri, Mücver, baktığımızda kabak ile yapılabilen içerisine Un, yumurta, tuz, gibi maddeler ile karıştırılarak yapılan bir yemek türüdür. Bu yemeği farklı lezzetler katmak için değişik sebzeler kullanılır. Sebzeli, kıymalı, patat... |  Diyet Kabak Mücver Diyet kabak mücver, diyet yapan kişilerin rahatça yiyebileceği, yemek yemekten çekinmeyeceği ve bir o kadar da kilo düşmanı olan bir tariftir. Kabak içeriğindeki bol vitaminler ve düşük kalorisiyle diyet yapanların dostudur. Kabakta A, B6, C, ... |  Tavada Mücver Tarifi Tavada Mücver Tarifi, Mücveri daha az yağlı, daha hafif bir şekilde tüketmek isterseniz bu tarifi şiddetle öneririm. Tam bir diyet yemeği hem sağlıklı hem de lif deposu. Kabağın bağırsakları çalıştırıcı, kabızlığı giderici özelliğ... |  Mücver Nasıl Yapılır Mücver Nasıl Yapılır, Mücver herkes tarafından sevilen bir kızartma türüdür. Mücver yapımında bir çok sebze kullanılabilir. Mücver içeriğinde sebze çeşitleri içerdiğinden dolayı sağlıklı bir kızartma yemek türüdür. Fakat yağla kız... |  Pırasa Mücveri Pırasa mücveri, pırasa soğan ve sarımsak ile akraba sayılabilecek bir sebzedir. Pırasada birçok sebzede olduğu gibi bol miktarda C, K ve B vitaminlerine sahiptir. Besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. Pırasayı yemeğini ... |  Kabak Köftesi Mücver Kabak köftesi mücver, rendelenmiş kabakların yumurta, un, karabiber, tuz, dereotu ile yoğurulup hazırlanması, bunun ardından kızgın yağa avuç içi büyüklüğünde kaşık yardımıyla bırakılıp pişirilen çok lezzetli bir köfte türüdür. Yapımı da oldu... |  Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi Yoğurtlu Kabak Mücveri, lezzetli ve hafif bir tariftir.Yoğurtlu kabak mücveri için gerekli olan malzemeler 3 adet orta boy kabak2 adet kuru soğanyeşil soğanmay... | .gif) Patates Mücveri Patates mücveri, Patates her haliyle sevilen ve her şeye çok yakışan bir sebzedir. Bunun yanında mücver zaten kendi başına efsaneyken, bir de patates olunca içinde tadı bir başka oluyor. Mücvere çok yakışıyor. Meze olarak da, yemeklerin ... |  Kabak Mücveri Nasıl Yapılır Kabak mücveri nasıl yapılır, Anadolu yemeklerin den biri olan kabak mücveri çoğu şehrimizde yapılan ara sıcaklardan biridir. Fazla zorlanmadan kısa sürede yapıp lezzetine doyacağımız bir lezzettir kabak mücveridir. Bu sayede eğer ... |  Pirinçli Mücver Pirinçli mücver, pirinç buğdaygillerden olan doyurucu ve besin değeri yüksektir. Pirinç bol su içinde yetişir. Genelde dünya nüfusunun bir çoğu beslenmede pirinci tüketmekte. Pirinç sulak çeltik alanlarda yetiştirildiğinden dol... |  Kabak Mücver Kabak mücver, lezzetli bir tarif olmakla birlikte yapımı kolay bir köfte türüdür. Bu köfte türü kızartılarak yapılır ve yapım aşaması oldukça basittir. İçerdiği malzemelerce vitamin deposudur ve tüketilmesinde oldukça fayda vardır... |  Havuçlu Mücver Tarifi Havuçlu mücver tarifi: Havuç mücveri güzel bir ara öğün mezesidir. Çok kısa sürede hazırlanabilmektedir. Bu sebepten dolayı acil yemek ihtiyacınızda havuç mücverini tercih edebilirsiniz. Havuç mücveri sağlıklı bir sebze yemeği olduğundan, Havu... |  Fırın Mücver Fırın mücver genel olarak az yağ içerdiği için diyet yapanların tercihi olmaktadır. Fırın mücver bizim kültürümüze çok eskilerden beri girmiştir. Bu kültür hala devam etmekte olup vazgeçilmez bir ağız tadıdır. Müc... |  Fırında Diyet Mücver Fırında diyet mücver, mücver çeşitli sebzelerle hazırlanan ve her kes tarafından sevilen bir tariftir. En fazla kabakla mücver yapılsa da, ıspanak, patates, karnabahar gibi sebzelerle de mücver yapmak mümkündür. Mücver bir anlamda köfte gibi h... |  Sade Mücver Tarifi Sade Mücver Tarifi, herkesin seveceği bir tariftir. Yapılışı sizi çok uğraştırmaz onun içinde kolaylık ile yaparsınız. Mutlaka denemenizi öneriyorum çünkü tadınca bunu daha iyi anlayacaksınız. Hatta misafirleriniz gelecekse tabi ki bir iki çeş... |  Kaşarlı Mücver Tarifi Kaşarlı Mücver Tarifi, Türk mutfağında yemek kültürü oldukça gelişmiştir. Pastalar, börekler, yemeklerin oldukça çok çeşidi vardır. Türk mutfağında çok da tüketilir. Mutfağa giren her bayan isteğini yiyeceklerden güzelce tatlar yapabilir. Evim... |  Karışık Mücver Karışık mücver, mücver çeşitlerinden birisidir. Mücver, içerisine bir çok malzemenin girdiği un, yumurta ve isteğe uygun sebzelerle yapıla kaşık yardımı ile tavada pişirilen bir çeşit köftedir. Mücver içerisine girilen ana madde ile isiml... | | | Fırında Patates Mücveri | | Yumurtasız Mücver | | Ispanak Mücveri | | Fırında Sebzeli Mücver | | Oktay Usta Kabak Mücveri | | Fırında Pırasa Mücveri | | Fırında Mücver | | Mücver Kaç Kalori | | Fırında Ispanaklı Mücver | | Patlıcan Mücveri | | Kabaklı Havuçlu Mücver | | Kabaklı Patatesli Mücver | | Unsuz Mücver Tarifi | | Diyet Mücver | | Karnıbahar Mücveri | | Sebzeli Mücver | | Fırında Kabak Mücver | | Mücver Çeşitleri | | Diyet Kabak Mücver | | Tavada Mücver Tarifi | | Mücver Nasıl Yapılır | | Pırasa Mücveri | | Kabak Köftesi Mücver | | Yoğurtlu Kabak Mücver Tarifi | | Patates Mücveri | | Kabak Mücveri Nasıl Yapılır | | Pirinçli Mücver | | Kabak Mücver | | Havuçlu Mücver Tarifi | | Fırın Mücver | Popüler İçerik |  Unsuz Mücver Tarifi Unsuz Mücver Tarifi, çok lezzetli bir tariftir. Diyet yapan insanların tercih ettiği unsuz mücverin yapılışı da çok basit ve pratiktir. Kalorisi de az... |  Sebzeli Mücver Sebzeli Mücver, içeriği zengin sebzelerle oluşturulan bir tür kızartma yemeğidir. Bu mücver türü Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olmuştur. Geçmiş ... |  Fırında Kabak Mücver Fırında Kabak Mücver, yağda kızartılmış olarak hazırlanan mücvere göre daha az miktarda yağ içerir. Yani yağ yok denecek kadar az kullanılır. Herkes b... |  Mücver Çeşitleri Mücver çeşitleri, Mücver, baktığımızda kabak ile yapılabilen içerisine Un, yumurta, tuz, gibi maddeler ile karıştırılarak yapılan bir yemek türüdür. B... |  Diyet Kabak Mücver Diyet kabak mücver, diyet yapan kişilerin rahatça yiyebileceği, yemek yemekten çekinmeyeceği ve bir o kadar da kilo düşmanı olan bir tariftir. Kabak i... | |
