Ispanaklı havuçlu mücver tarifi, nasıl yapılır?

Mücver, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Sebzelerle zenginleştirilen bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar. Ispanaklı havuçlu mücver, özellikle çocuklar için sebze tüketimini artırmak adına harika bir alternatiftir. İşte bu lezzetli tarifin detayları:

1. Ispanaklar ve havuçlar iyice yıkanır, ardından ince bir şekilde doğranır ya da rendelenir.

2. Bir karıştırma kabında, yumurtalar çırpılır ve içerisine ince doğranmış ıspanak, rendelenmiş havuç eklenir.

3. Karışıma un, kabartma tozu, tuz ve karabiber eklenir. İstenirse beyaz peynir de ilave edilir.

4. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir hamur elde edilir.

5. Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Hazırlanan karışımdan bir kaşık alınıp tavaya konur ve her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartılır.

6. Kızaran mücverler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Ispanaklı havuçlu mücver, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, soslar ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş alternatif sunumlar da yapılabilir.

Ispanaklı havuçlu mücverin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram mücver için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Fiber: 2 g

- Mücver yaparken, sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen göstermek lezzeti artırır.

Ispanaklı havuçlu mücver, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Afiyet olsun!