Fırında pırasalı mücver tarifi, nasıl yapılır?

Fırında pırasalı mücver, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Pırasanın vitamin ve mineral zenginliği ile harmanlanan bu tarif, fırında pişirildiği için hafif bir seçenek oluşturarak sebze tüketimini artırır.

20 Kasım 2024

Fırında Pırasalı Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?


Fırında pırasalı mücver, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinen bir sebze olup, mücverin ana malzemesini oluşturur. Bu tarif, fırında pişirildiği için daha hafif bir seçenek sunmakta ve kızartma işlemi olmaksızın hazırlanabilmektedir.

Malzemeler


  • 3-4 dal pırasa
  • 1 adet havuç
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2-3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


1. Pırasaların Hazırlanması: Pırasaları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Genellikle pırasanın beyaz kısmı kullanılmakta, yeşil kısımları ise süsleme veya çorba yapımında değerlendirilmektedir.

2. Havuçların Rendeleme: Havuçları soyup rendeleyin. Bu işlem, mücverin içine tat ve renk katmakta önemli bir rol oynar.

3. Karıştırma: Geniş bir karıştırma kabında doğranmış pırasaları, rendelenmiş havucu, yumurtaları, sütü, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kabartma tozunu ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Un Eklenmesi: Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Karışımın çok katı olmaması, mücverin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

5. Fırınlama: Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

6. Servis: Fırından çıkan mücveri dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Fırında pırasalı mücverin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 100 mg

Ekstra Bilgiler

- Pırasalı mücver, sebze tüketimini artırmanın lezzetli bir yoludur.- Farklı sebzelerle de yapılabilir; kabak, patates veya ıspanak gibi sebzeler eklemek, mücvere farklı tatlar katacaktır.- Vegan bir alternatif isteniyorsa, yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanabilirsiniz.- Mücverin daha çıtır olması için fırın tepsisine serilen hamurun üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Fırında pişirilmesi, mücverin daha az yağlı olmasını sağlarken, pırasanın vitamin ve mineral değerleriyle birleşerek besleyici bir öğün oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gürkan 08 Kasım 2024 Cuma

Fırında pırasalı mücver tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Pırasanın besleyici özellikleri ile bu tarifin birleşimi oldukça cazip görünüyor. Özellikle fırında pişirilmesi, kızartma işlemi olmadan daha hafif bir sonuç elde etmemizi sağlıyor. Havuç eklenmesi de hem lezzet hem de renk katıyor. Farklı sebzelerle de denemek mümkünmüş, bu da tarifin çeşitliliğini artırıyor. Vegan alternatif olarak chia tohumu kullanmak da çok yaratıcı bir fikir. Acaba mücverin çıtırlığını artırmak için zeytinyağı gezdirmek gerçekten işe yarar mı? Bu tarif kesinlikle sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak mutfaklarımıza girmeli!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Gürkan,

Pırasalı mücver tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Pırasa gerçekten besleyici bir sebze ve fırında pişirilmesi, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih. Havuç eklemenin hem lezzet hem de renk açısından faydalı olacağını belirtmişsin, bu da yemeğin sunumunu güzelleştirir.

Farklı sebzelerle deneme fikri de oldukça yaratıcı; böylece her seferinde yeni tatlar elde edebilirsin. Vegan alternatif olarak chia tohumu kullanmak gerçekten ilginç bir yaklaşım. Chia tohumları, hem besleyici hem de dokusal açıdan mücvere farklı bir hava katabilir.

Zeytinyağı gezdirme konusunda ise, evet, bu mücverin çıtırlığını artırabilir. Zeytinyağı, fırında pişirme sırasında mücverin dış kısmının daha gevrek olmasına yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri içermesi de tarifin besin değerini artırır.

Sonuç olarak, bu tarif hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak mutfaklarda yer almayı kesinlikle hak ediyor. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Nasıl Yapılır?
Mücver Nasıl Yapılır?
Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tepside Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Tepside Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Karışık Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Karışık Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Yapımı Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mücver Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Kaç Kalori?
Mücver Kaç Kalori?
Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mücver Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri